Über das Unternehmen
Als Teil der renommierten Accor-Gruppe steht das Sofitel Wellington für luxuriöse Eleganz und französische Lebensart im Herzen Neuseelands. Wir bieten unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis von Komfort, Stil und erstklassiger Kulinarik. Treten Sie einem Team bei, das Leidenschaft für Exzellenz und herzliche Gastfreundschaft vereint.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen hochqualifizierten und erfahrenen Executive Chef (m/w/d) mit einem Expat-Vertrag, um unsere kulinarische Vision im Sofitel Wellington zu leiten und zu prägen. Sie sind verantwortlich für die Gesamtleitung unserer Küchenabteilungen, die Entwicklung innovativer Menüs und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Diese Position erfordert eine ausgeprägte Führungspersönlichkeit, Kreativität und ein tiefes Verständnis für gehobene Gastronomie.
Hauptverantwortlichkeiten
- Umfassende Leitung und Organisation aller Küchenabteilungen.
- Entwicklung und Implementierung saisonaler Menüs und Sonderangebote, die die französische Eleganz mit lokalen neuseeländischen Produkten verbinden.
- Sicherstellung höchster Standards bei der Lebensmittelqualität, Präsentation und Hygiene (HACCP).
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams zur Erreichung kulinarischer Exzellenz.
- Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Inventurmanagement für die Küche.
- Einhaltung aller Arbeitssicherheits- und Gesundheitsvorschriften.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu gewährleisten.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und langjährige Erfahrung (mind. 5 Jahre) in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Nachweisliche Expertise in der Entwicklung kreativer und hochwertiger Menüs.
- Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
- Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).
- Budgetierungs- und Kostenkontrollkompetenzen.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in internationalen 5-Sterne-Hotels.
- Kenntnisse der neuseeländischen Produktlandschaft und Kochtechniken.
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch).
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktiver Expat-Vertrag mit umfassendem Relocation-Paket.
- Wettbewerbsfähiges Jahresgehalt und Bonusmöglichkeiten.
- Krankenversicherung und Altersvorsorge.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung innerhalb der Accor-Gruppe.
- Mitarbeiterrabatte weltweit in Accor-Hotels.
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer dynamischen Stadt.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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