Über das Unternehmen
Das Olivo Restaurant Stuttgart ist bekannt für seine exquisite Michelin-Sterne-Küche und bietet ein gehobenes kulinarisches Erlebnis im Herzen Stuttgarts. Wir legen Wert auf höchste Qualität, Kreativität und eine passionierte Kochkunst, die unsere Gäste immer wieder begeistert. Werden Sie Teil unseres preisgekrönten Teams.
Stellenbeschreibung
Als Sous Chef / Deputy Chef (m/w/d) sind Sie die rechte Hand unseres Küchenchefs und spielen eine entscheidende Rolle in der täglichen Küchenleitung und -organisation. Sie unterstützen bei der Menüentwicklung, sorgen für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards und führen das Küchenteam mit Leidenschaft und Fachwissen. Diese Position beinhaltet auch Unterstützung bei der Relocation und Bereitstellung von Unterkunft für geeignete Kandidaten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei allen operativen und administrativen Aufgaben.
- Führung und Motivation des Küchenteams, einschließlich Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Menüs und Gerichte.
- Bestellungen, Lagerverwaltung und Inventur.
- Kontrolle der Warenqualität und -verarbeitung.
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie (mind. 4 Jahre).
- Nachweisliche Führungserfahrung in einer Küchenposition.
- Fundierte Kenntnisse der deutschen und internationalen Küche.
- Hervorragende Kenntnisse der Lebensmittelhygienevorschriften (HACCP).
- Hohes Maß an Kreativität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Qualifikationen oder Weiterbildungen (z.B. Küchenmeister).
- Erfahrung in einem Michelin-Sterne-Restaurant.
- Gute Englischkenntnisse.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und faire Arbeitszeiten.
- Unterstützung bei der Relocation und Bereitstellung einer Unterkunft.
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
- Arbeit in einem renommierten und preisgekrönten Restaurant.
- Ein motiviertes und internationales Team.
- Mitarbeitervergünstigungen in Partnerbetrieben.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
