Über das Unternehmen
Das Dorint Parkhotel Chemnitz ist ein renommiertes Haus in der sächsischen Industriestadt, das für seine Eleganz, seinen exzellenten Service und seine vielfältigen kulinarischen Angebote bekannt ist. Unser Restaurant, das auf gehobene deutsche und internationale Küche spezialisiert ist, sucht eine Persönlichkeit, die unsere Gäste mit ihrer Expertise im Bereich Wein begeistert. Wir legen Wert auf eine herausragende Weinauswahl und einen erstklassigen Service, der die Erwartungen unserer anspruchsvollen Klientel stets übertrifft.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen passionierten und erfahrenen Sommelier / Weinexperten (m/w/d), der unsere Gäste mit fundiertem Weinwissen und herzlicher Gastfreundschaft begeistert. In dieser Schlüsselrolle sind Sie verantwortlich für die Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte, die fachkundige Beratung unserer Gäste sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Weinservices in unserem gehobenen Restaurant.
Hauptverantwortlichkeiten
- Umfassende Beratung der Gäste bei der Weinauswahl passend zu den Speisen
- Pflege, Aktualisierung und Inventur der Weinkarte sowie des Weinkellers
- Verantwortung für Einkauf, Lagerung und Präsentation der Weine
- Schulung des Serviceteams in Bezug auf Weinkunde und Wein-Service
- Organisation und Durchführung von Weinproben und Sonderveranstaltungen
- Sicherstellung eines exzellenten Weinservices und höchster Gästezufriedenheit
- Kontinuierliche Marktbeobachtung und Identifikation neuer Trends und Produkte
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier (z.B. IHK-geprüft) oder vergleichbare Qualifikation
- Nachweisliche Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie als Sommelier
- Exzellente Kenntnisse nationaler und internationaler Weine, Spirituosen und anderer Getränke
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
- Leidenschaft für Wein und Gastronomie sowie ein Auge für Details
- Teamfähigkeit und Flexibilität
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Fremdsprachenkenntnisse (z.B. Französisch, Italienisch)
- Erfahrung im Einkauf und in der Verhandlung mit Lieferanten
- Kenntnisse in der Pflege von Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel
- Attraktive Vergütung und Beteiligung am Trinkgeld
- Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der persönlichen Entwicklung
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Dorint Hotelgruppe
- Ein engagiertes und kollegiales Team
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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