Über das Unternehmen
Radisson Blu Hotels ist eine weltweit führende Hotelmarke, die für ihr anspruchsvolles Design, ihre hervorragenden Dienstleistungen und ihre „Yes I Can!“-Servicementalität bekannt ist. Wir schaffen unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Talente gefördert werden. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der Hotellerie mit uns.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie, der unsere kulinarischen Angebote auf ein neues Niveau hebt. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die strategische Planung, operative Leitung und kontinuierliche Weiterentwicklung aller gastronomischen Bereiche unseres Hauses. Sie führen ein vielfältiges Team, stellen höchste Qualitätsstandards sicher und tragen maßgeblich zum wirtschaftlichen Erfolg bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für alle Food & Beverage Abteilungen (Restaurant, Bar, Bankett, Room Service).
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
- Führung, Motivation und Entwicklung des gastronomischen Teams, inklusive Personaleinsatzplanung und Schulungen.
- Budgetplanung, Kostenkontrolle und Sicherstellung der Erreichung der finanziellen Ziele.
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Lieferantenmanagement, Einkauf und Inventurkontrolle.
- Aktive Kommunikation und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungsleitern und der Hotelleitung.
- Bearbeitung von Gästefeedback und Beschwerdemanagement.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie.
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie.
- Fundierte Kenntnisse im F&B-Management, inklusive Budgetierung und Personalführung.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren.
- Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein.
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; Niederländischkenntnisse sind von Vorteil.
- Sicherer Umgang mit gängiger Hotelsoftware und MS Office.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Qualifikationen (z.B. Sommelier-Ausbildung, Barista-Zertifikat).
- Erfahrung in der Eröffnung oder Neuausrichtung von Gastronomiebetrieben.
- Nachweisliche Erfolge in der Umsatzsteigerung und Kostenoptimierung.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten internationalen Hotel.
- Attraktives Gehaltspaket und betriebliche Zusatzleistungen.
- Umfassende Einarbeitung und kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Mitarbeiterrabatte in allen Radisson Hotel Group Hotels weltweit.
- Ein motiviertes und dynamisches Team.
- Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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