Über das Unternehmen
Das Hilton Antwerpen Old Town ist ein ikonisches Hotel im Herzen Antwerpens und bietet luxuriöse Unterkünfte mit Blick auf den historischen Groenplaats. Als Teil der weltweit bekannten Hilton-Familie setzen wir Maßstäbe in Sachen Gastfreundschaft, herausragendem Service und kulinarischer Exzellenz. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser engagiertes Team zu schaffen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Sous Chef (À la carte), der unser talentiertes Küchenteam im Hilton Antwerpen Old Town verstärkt. In dieser Position sind Sie maßgeblich an der Gestaltung und Umsetzung unserer À-la-carte-Menüs beteiligt und stellen sicher, dass unsere Gäste stets Gerichte von höchster Qualität und Kreativität genießen. Sie unterstützen den Küchenchef in allen Belangen der Küchenführung und -organisation, tragen zur Entwicklung des Teams bei und garantieren die Einhaltung unserer hohen Standards.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Führung und Organisation der À-la-carte-Küche.
- Sicherstellung der konstanten Qualität und Präsentation aller Gerichte.
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Sonderangebote, um unsere Gäste stets zu begeistern.
- Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Effiziente Warenwirtschaft, Bestellwesen und Inventur.
- Verantwortung für die Einhaltung der Kostenkontrolle und das Abfallmanagement.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung.
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Umfassende Kenntnisse der À-la-carte-Küche und moderner Kochtechniken.
- Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und anzuleiten.
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
- Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Zertifizierungen im Bereich Küchenmanagement oder Hygiene.
- Erfahrung in einem internationalen Hotelumfeld.
- Kenntnisse der belgischen und internationalen Küche.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Sozialleistungen.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung innerhalb der Hilton-Gruppe.
- Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit.
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und Speisen in Hilton-Hotels weltweit.
- Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld.
- Modern ausgestattete Küche mit hochwertigen Geräten.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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