Über das Unternehmen
Die Maritim Hotelgesellschaft ist eine der größten Hotelketten Deutschlands und steht für exzellenten Service, gehobene Gastronomie und luxuriöse Unterkünfte. Mit einer langen Tradition in der Hotellerie bieten wir unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse und unseren Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld. Unser Restaurant in Duisburg ist bekannt für seine innovative Küche und die Verwendung regionaler Spitzenprodukte.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen talentierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d) für unser renommiertes Restaurant in Duisburg. Als Teil unseres engagierten Küchenteams sind Sie maßgeblich für die Zubereitung und Präsentation exquisiter Gerichte auf Ihrem Posten verantwortlich. Wenn Sie eine ausgeprägte Liebe zur gehobenen Küche, Kreativität und Teamgeist mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Organisation eines spezifischen Postens (z.B. Saucier, Gardemanger, Entremetier)
- Zubereitung von Speisen gemäß den höchsten Qualitätsstandards und Rezepturen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP)
- Einhaltung der Lager- und Kühlvorschriften
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Anleitung und Schulung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Bestellung und Kontrolle der Waren auf Ihrem Posten
- Effiziente Nutzung von Ressourcen zur Minimierung von Abfall
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie
- Umfassende Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen im Bereich Gastronomie/Küche
- Erfahrung in der Arbeit mit regionalen und saisonalen Produkten
- Grundkenntnisse einer weiteren Fremdsprache (z.B. Englisch)
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein attraktives Gehaltspaket
- Umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten und Karriereperspektiven innerhalb der Maritim Gruppe
- Arbeiten in einem professionellen und unterstützenden Team
- Mitarbeitervergünstigungen in allen Maritim Hotels
- Regelmäßige Teamevents und eine positive Arbeitsatmosphäre
- Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
