Über das Unternehmen
Der Augustiner-Keller ist eine der ältesten und bekanntesten Brauereigaststätten Münchens mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1812 zurückreicht. Wir sind stolz darauf, authentische bayerische Küche und Gastfreundschaft in einer traditionellen und einladenden Atmosphäre anzubieten. Unser großer Biergarten ist im Sommer ein beliebter Treffpunkt, und unsere Stuben laden das ganze Jahr über zum Verweilen ein. Wir legen Wert auf Qualität, Tradition und ein herzliches Miteinander.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Koch oder Küchenchef, der unsere Liebe zur traditionellen deutschen Küche teilt und unser Küchenteam bereichert. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie für die Zubereitung hochwertiger Speisen, die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots verantwortlich. Wenn Sie eine Führungspersönlichkeit sind, die mit Herz und Hand in der Küche arbeitet und sich in einem traditionsreichen Umfeld wohlfühlt, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Hauptverantwortlichkeiten
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Zubereitung und Präsentation von Gerichten nach höchsten Qualitätsstandards
- Entwicklung und Kalkulation von Speiseplänen, unter Berücksichtigung saisonaler Produkte
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln und Waren
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Qualitätssicherung und Kostenkontrolle im Küchenbereich
- Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der deutschen Küche, idealerweise in einer Führungsposition
- Fundierte Kenntnisse der bayerischen und deutschen Küche
- Organisationstalent und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bevorzugte Qualifikationen
- Meisterbrief als Koch/Köchin
- Erfahrung in der Entwicklung von Menüs und saisonalen Angeboten
- Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaftssysteme
- Leidenschaft für regionale Produkte und Nachhaltigkeit
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Traditionsunternehmen
- Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
- Ein kollegiales Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Unterstützung bei der Wohnungssuche und Integration
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
