Über das Unternehmen
Das Jägerhof Restaurant ist eine etablierte Größe in Vancouver und bekannt für seine authentische deutsche Küche und Gastfreundschaft. Seit Jahrzehnten bieten wir unseren Gästen eine kulinarische Reise durch traditionelle deutsche Spezialitäten in einem gemütlichen und einladenden Ambiente. Wir sind stolz auf unsere hochwertigen Zutaten, unser engagiertes Team und unseren Ruf als eines der führenden deutschen Restaurants in Kanada. Werden Sie Teil unserer Familie und helfen Sie uns, die deutsche Küche weiterhin glänzen zu lassen!
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Koch oder Küchenchef, der unsere Küche leitet und weiterentwickelt. Als Teil unserer Auswanderer-Initiative bieten wir einem talentierten deutschen Koch die Möglichkeit, sich in Vancouver, Kanada, niederzulassen und die kulinarische Leitung unseres renommierten deutschen Restaurants zu übernehmen. Sie sind verantwortlich für die Qualität, Kreativität und Effizienz unserer Küchenabläufe und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei. Bringen Sie Ihre Expertise und Ihre Liebe zur deutschen Küche in ein neues Land und eine neue Kultur ein!
Hauptverantwortlichkeiten
- Umfassende Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs.
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs sowie Tagesgerichte mit Fokus auf authentische deutsche Küche.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Zubereitung und Präsentation der Speisen.
- Bestellung, Lagerung und Inventur von Lebensmitteln und Küchenmaterialien.
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams.
- Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelvorschriften (HACCP).
- Kostenkontrolle und Optimierung der Küchenprozesse.
- Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, davon mindestens 2 Jahre in leitender Position (Sous Chef oder höher).
- Fundierte Kenntnisse der klassischen deutschen Küche und Zubereitungsarten.
- Fähigkeit zur Kreation und Innovation im Rahmen der deutschen Küche.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse (Muttersprache oder C1-Niveau) und grundlegende Englischkenntnisse (B1-Niveau).
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in einem renommierten deutschen Restaurant.
- Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen.
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch).
- Bereitschaft zur langfristigen Niederlassung in Kanada.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Trinkgeldbeteiligung.
- Unterstützung bei den Visums- und Einwanderungsprozessen für Kanada.
- Möglichkeit zur Weiterentwicklung und beruflichen Entfaltung in einem internationalen Umfeld.
- Ein dynamisches und unterstützendes Team.
- Verpflegung während der Arbeitszeit.
- Einzigartige Gelegenheit, die deutsche Küche in Nordamerika zu repräsentieren und zu prägen.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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