Über das Unternehmen
Die Steigenberger Hotels & Resorts sind eine der führenden Hotelmarken in Deutschland und Europa, bekannt für ihre exzellente Gastfreundschaft und hochwertige Kulinarik. Wir bieten unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse in stilvollem Ambiente und suchen Talente, die unsere Leidenschaft für Perfektion teilen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Koch oder Küchenchef, der unser Küchenteam in Braunschweig leitet. Sie sind verantwortlich für die Schaffung außergewöhnlicher Menüs, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Inspiration Ihrer Mitarbeiter. Wenn Sie eine Führungspersönlichkeit mit einem Gespür für frische Zutaten und innovative Kochtechniken sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung des gesamten Küchenbetriebs und des Küchenteams.
- Entwicklung und Kalkulation von Speiseplänen und saisonalen Menüs.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen.
- Kontinuierliche Schulung und Motivation des Küchenpersonals.
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle im Küchenbereich.
- Kreative Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse der deutschen und internationalen Küche.
- Ausgezeichnete Führungs- und Motivationsfähigkeiten.
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel.
- Eigenverantwortliche, strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise.
- Fließende Deutschkenntnisse (in Wort und Schrift).
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikationen im Bereich Küchenmanagement oder Betriebswirtschaft.
- Erfahrung mit speziellen Diätkostformen und Allergenmanagement.
- Englischkenntnisse von Vorteil.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein dynamisches und inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel.
- Attraktive Vergütung und leistungsgerechte Boni.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und internen Schulungen.
- Vergünstigungen in allen Hotels der Deutschen Hospitality Gruppe.
- Ein motiviertes und kollegiales Team.
- Moderne Küchenausstattung und hochwertige Produkte.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
