Über das Unternehmen
Steigenberger Hotels & Resorts steht für erstklassige Hotellerie und Gastfreundschaft in Deutschland und international. Als Teil der Deutschen Hospitality-Familie bieten wir unseren Gästen luxuriösen Komfort und exzellenten Service. Mit einer langen Tradition der Qualität und Innovation sind wir stets bestrebt, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie die Zukunft unserer kulinarischen Angebote mit.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen passionierten und erfahrenen Küchenchef / Executive Chef mit ausgeprägten Führungsqualitäten zur Leitung unserer Gastronomie in Tübingen. In dieser anspruchsvollen Position sind Sie für die gesamte Küchenorganisation, die Menüentwicklung und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards verantwortlich. Sie führen ein motiviertes Team, optimieren Arbeitsabläufe und repräsentieren unsere Küche nach außen hin.
Hauptverantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für die Küchenleitung und Organisation
- Entwicklung und Kalkulation von innovativen Menüs und Speisekarten
- Sicherstellung der höchsten Standards in Bezug auf Produktqualität, Hygiene (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
- Führung, Motivation, Schulung und Entwicklung des gesamten Küchenteams
- Einkaufsmanagement, Bestandsführung und Kostenkontrolle im Küchenbereich
- Kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe und Effizienzsteigerung
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Abstimmung von Veranstaltungen und Angeboten
- Kreative Gestaltung von Buffets und Sonderveranstaltungen
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse im Bereich der modernen Küche und internationaler Trends
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Motivationsfähigkeit
- Hervorragende Kenntnisse im Bereich HACCP und Arbeitssicherheit
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in der Kostenkontrolle
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Kreativität, Organisationstalent und Belastbarkeit
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Eröffnung neuer Gastronomiekonzepte
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Englisch)
- Kenntnisse in der regionalen Küche Baden-Württembergs
- Zertifikate in Lebensmittelmanagement oder Ernährungswissenschaften
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Unternehmen
- Attraktive Vergütung und betriebliche Altersvorsorge
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und internen Schulungen
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Vergünstigungen innerhalb der Deutschen Hospitality Hotels
- Mitarbeiterverpflegung
- Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
