Über das Unternehmen
Die Vion Food Group ist ein international führendes Unternehmen in der Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung. Mit einer starken Präsenz in Europa und einer Geschichte, die auf Qualität und Innovation basiert, produzieren wir hochwertige Produkte für Kunden weltweit. Wir legen Wert auf nachhaltige Produktion, Tierschutz und die Entwicklung unserer Mitarbeiter. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen Sie dazu bei, unsere hohen Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten und zu verbessern.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Räucherer (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams in Garching. In dieser Position sind Sie für den gesamten Räucherprozess unserer Fleischprodukte verantwortlich, von der Vorbereitung bis zur Qualitätskontrolle. Sie arbeiten eigenverantwortlich und tragen maßgeblich zur Qualität und zum Geschmack unserer Produkte bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Vorbereitung und Auswahl der Fleischprodukte für den Räuchervorgang.
- Bedienung und Überwachung modernster Räucheröfen und Anlagen.
- Kontrolle der Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Räucherzeit.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Dokumentation des Räucherprozesses und der Produktionsdaten.
- Wartung und Reinigung der Räucheranlagen.
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Räucherrezepte und -techniken.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Nachweisliche Erfahrung im Bereich des Räucherns von Fleisch- und Wurstwaren.
- Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
- Technisches Verständnis für die Bedienung von Produktionsanlagen.
- Eigenverantwortliche, sorgfältige und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Meisterprüfung im Fleischerhandwerk.
- Erfahrung mit verschiedenen Räucherverfahren (Heiß-, Kalt-, Warmlufträuchern).
- Bereitschaft zur Schichtarbeit.
- Teamfähigkeit und Flexibilität.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine unbefristete Festanstellung in einem erfolgreichen Unternehmen.
- Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Sozialleistungen.
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit hochwertigen Maschinen.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
- Ein kollegiales Team und eine angenehme Arbeitsatmosphäre.
- Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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