Remote Keks-Teig-Ruhezeit-Rechercheur – Back-Fakten

Über das Unternehmen

Nestlé Schweiz AG ist Teil des weltweit führenden Lebensmittel- und Getränkeunternehmens. Wir sind bestrebt, die Lebensqualität zu verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beizutragen. Mit unserer langen Tradition in Innovation und Forschung entwickeln wir Produkte, die Konsumenten weltweit lieben. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Teil eines Teams zu sein, das jeden Tag Millionen von Menschen beeinflusst.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten und detailorientierten Remote Keks-Teig-Ruhezeit-Rechercheur, der unser Team verstärkt. In dieser einzigartigen Rolle sind Sie dafür verantwortlich, die optimalen Ruhezeiten für Keksteige wissenschaftlich zu untersuchen und zu validieren, um die Textur, den Geschmack und die Haltbarkeit unserer Backwaren zu perfektionieren. Sie werden eigenständig Forschungsprojekte planen, durchführen und die Ergebnisse dokumentieren, um innovative Lösungen für unsere Produktentwicklung zu finden. Diese Position ist 100% remote und bietet Ihnen die Flexibilität, von überall in der Schweiz zu arbeiten.

Hauptverantwortlichkeiten

• Planung und Durchführung von Forschungsprojekten zur Bestimmung optimaler Keksteig-Ruhezeiten.
• Entwicklung und Implementierung von Testmethoden zur Analyse von Teigkonsistenz, Backverhalten und Endproduktqualität.
• Sammeln, Analysieren und Interpretieren von Daten mithilfe statistischer Werkzeuge.
• Erstellung detaillierter Berichte und Präsentationen der Forschungsergebnisse für interne Stakeholder.
• Zusammenarbeit mit Produktentwicklungs-, Qualitätskontroll- und Produktionsteams.
• Kontinuierliche Beobachtung von Branchentrends und neuen Technologien im Bereich Backwaren.
• Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Lebensmittelstandards und Qualitätsrichtlinien.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften, Bäckereitechnologie oder einem verwandten Bereich.
• Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in der Forschung und Entwicklung von Backwaren, idealerweise mit Fokus auf Teigwissenschaft.
• Ausgeprägte analytische Fähigkeiten und Erfahrung mit statistischer Datenanalyse.
• Vertrautheit mit Laborpraktiken und -geräten im Lebensmittelbereich.
• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (C1-Niveau).
• Selbstständige, strukturierte und ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung mit der Arbeit in einem remote agierenden Team.
• Kenntnisse in der Optimierung von industriellen Backprozessen.
• Fähigkeit, komplexe wissenschaftliche Konzepte verständlich zu vermitteln.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse (Englisch, Französisch).
• Leidenschaft für Backwaren und Innovation.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und umfassende Sozialleistungen.
• Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, 100% remote zu arbeiten.
• Umfangreiche Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsprogramme.
• Dynamisches und innovatives Arbeitsumfeld.
• Zuschuss für Home-Office-Einrichtung.
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf Nestlé-Produkte.
• Moderne IT-Ausstattung für effizientes Remote-Arbeiten.

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