Über das Unternehmen
Das Gourmetrestaurant Rosengarten in Offenburg ist ein vielfach ausgezeichnetes Sternerestaurant, bekannt für seine innovative Küche, exzellenten Service und eine beeindruckende Weinkarte. Wir legen Wert auf höchste Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen Sie dazu bei, unsere Tradition der Exzellenz fortzusetzen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen passionierten und erfahrenen Sommelier (m/w/d), der unsere Gäste mit seinem Fachwissen und seiner Begeisterung für Wein verzaubert. In dieser Rolle sind Sie das Herzstück unserer Weinabteilung und verantwortlich für die Gestaltung eines einzigartigen Weinerlebnisses, das perfekt zu unserer Sterne-Küche passt.
Hauptverantwortlichkeiten
- Umfassende Beratung und Empfehlung von Weinen und anderen Getränken für unsere anspruchsvollen Gäste
- Verantwortung für die Pflege, Verwaltung und Bestückung unseres Weinkellers
- Kontinuierliche Erweiterung und Anpassung der Weinkarte unter Berücksichtigung von Trends und Verfügbarkeit
- Durchführung von Weinbestellungen und Inventuren
- Schulung und Weiterbildung des Serviceteams in Bezug auf Weinwissen und -service
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur optimalen Weinbegleitung der Menüs
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Weinservices
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie/Hotellerie oder als Sommelier
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Sternerestaurant
- Fundiertes und aktuelles Fachwissen über Weine, Spirituosen und andere Getränke
- Ausgeprägte Sensorik und Verkostungsfähigkeiten
- Exzellente Kommunikations- und Beratungsfähigkeiten
- Fließende Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen (z.B. Französisch) von Vorteil
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
Bevorzugte Qualifikationen
- Zertifizierung durch eine anerkannte Sommeliersschule (z.B. WSET Level 3/Diploma, Court of Master Sommeliers)
- Erfahrung im Einkauf und der Bestandsverwaltung von Weinen
- Kreativität bei der Gestaltung von Weinempfehlungen und -events
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Sternerestaurant
- Attraktives Gehalt und faire Trinkgeldregelung
- Regelmäßige Weiterbildungs- und Verkostungsmöglichkeiten
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Mitarbeiterrabatte und Sonderkonditionen
- Eine langfristige Perspektive in einem expandierenden Unternehmen
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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