Über das Unternehmen
Das Alpenhotel Glurnser Hof ist ein renommiertes Haus im Herzen der kleinsten Stadt Südtirols, Glorenza. Wir sind stolz auf unsere traditionelle Gastfreundschaft, kombiniert mit moderner Küche und einem Fokus auf regionale, saisonale Produkte. Unsere Gäste schätzen die exquisite Atmosphäre und die kulinarischen Erlebnisse, die unser engagiertes Küchenteam täglich zaubert. Wir bieten eine Arbeitsumgebung, die sowohl Professionalität als auch persönliche Entwicklung fördert.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen talentierten und leidenschaftlichen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams in der gehobenen Gastronomie. Als rechte Hand des Küchenchefs sind Sie maßgeblich an der Gestaltung und Zubereitung unserer saisonalen Speisekarte beteiligt. Wenn Sie über fundierte Kenntnisse der alpinen und mediterranen Küche verfügen, kreatives Flair mitbringen und ein Team motivieren können, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und -organisation
- Verantwortung für die Koordination und Qualitätssicherung auf dem Posten
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten auf höchstem Niveau
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Schulung und Anleitung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Bestellwesen und Lagerhaltung in Absprache mit dem Küchenchef
- Entwicklung neuer Menüvorschläge und Gerichte
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse der modernen Küchentechniken und des HACCP-Standards
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Produkte
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Italienischkenntnisse von Vorteil
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen im Bereich Gastronomie
- Erfahrung mit regionaler Südtiroler Küche
- Gute Englischkenntnisse
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein dynamisches und inspirierendes Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
- Attraktives Gehalt inklusive 13. und 14. Monatsgehalt
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf
- Mitarbeiterrabatte in Partnerbetrieben
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
