Über das Unternehmen
The Dorchester, London ist ein ikonisches Fünf-Sterne-Hotel im Herzen Londons, bekannt für seine exzellente Gastfreundschaft, preisgekrönte Küche und luxuriöses Ambiente. Wir sind stolz darauf, ein unvergleichliches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen und unseren Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld zu bieten.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und talentierten Sous Chef (m/w/d), der unser renommiertes Küchenteam verstärkt. Als Sous Chef spielen Sie eine entscheidende Rolle bei der täglichen Leitung der Küche, der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und der Förderung eines positiven Arbeitsklimas. Diese Position beinhaltet die Möglichkeit der Relocation und bietet ein Personalhaus, um einen reibungslosen Übergang nach London zu gewährleisten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und -organisation
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Überwachung und Koordination der Küchenmitarbeiter, inklusive Einarbeitung und Schulung
- Mithilfe bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Menüs und Rezepte
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und Bestandsverwaltung
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs des Services
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung (mindestens 3 Jahre) als Sous Chef oder Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse der internationalen Küche und kulinarischer Techniken
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Hohes Maß an Kreativität und Leidenschaft für exzellente Küche
- Organisationsgeschick und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Luxushotellerie
- Zusätzliche Zertifizierungen in Lebensmittelsicherheit oder Management
- Interesse an Weiterbildung und kulinarischen Trends
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und Bonussystem
- Bereitstellung eines Personalhauses und umfassende Unterstützung bei der Relocation
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung innerhalb der Dorchester Collection
- Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit
- Mitarbeiterrabatte innerhalb der Dorchester Collection
- Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld in einem weltweit renommierten Haus
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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