Über das Unternehmen
Das Grand Hotel Europa Innsbruck, ein renommiertes Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Innsbruck, steht seit über 150 Jahren für exzellente Gastfreundschaft und kulinarische Höchstleistungen. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse in einem historischen und gleichzeitig modernen Ambiente zu bieten. Unser engagiertes Team ist das Herzstück unseres Erfolgs und wir suchen Persönlichkeiten, die unsere Leidenschaft für Qualität und Service teilen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Sous Chef / Stellvertretenden Küchenchef, der unser Küchenteam in Innsbruck mit Leidenschaft und Fachwissen bereichert. In dieser Schlüsselposition unterstützen Sie den Küchenchef bei der Führung und Motivation des Teams, der Menüentwicklung und der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Wenn Sie eine Führungspersönlichkeit sind, die unter Druck einen kühlen Kopf bewahrt und eine Begeisterung für frische, hochwertige Zutaten hat, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und -organisation
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
- Kontrolle des Wareneinsatzes und der Lagerbestände
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Fundiertes Wissen über verschiedene Kochtechniken und Küchenstile
- Ausgeprägte Führungs- und Teamfähigkeit
- Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Stressresistenz und Organisationsvermögen
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Weiterbildungen im Bereich Gastronomie oder Management
- Erfahrung in der internationalen Küche
- Gute Englischkenntnisse
- Kenntnisse der lokalen und saisonalen Küche Tirols
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und faire Arbeitszeiten
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Vergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe
- Mitarbeiterverpflegung
- Arbeiten in einer der schönsten Regionen Österreichs
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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