Über das Unternehmen
Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist eine Ikone der Luxushotellerie und seit über einem Jahrhundert ein Synonym für exquisite Gastfreundschaft in Hamburg. Direkt an der Binnenalster gelegen, bieten wir unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis aus Eleganz, erstklassigem Service und kulinarischer Exzellenz. Als Teil der Fairmont-Familie sind wir stolz darauf, eine Kultur zu pflegen, die Leidenschaft, Teamarbeit und die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter fördert.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen motivierten und leidenschaftlichen Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w/d) für den sofortigen Start in unserer renommierten Küche. Dies ist die perfekte Gelegenheit für talentierte Nachwuchsköche, ihre Karriere in einem der führenden Luxushotels Hamburgs zu beginnen und von erfahrenen Küchenchefs zu lernen. Sie werden Teil eines dynamischen Teams, das täglich daran arbeitet, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Wenn Sie eine Liebe zum Detail haben, teamfähig sind und den Wunsch verspüren, sich in der gehobenen Gastronomie weiterzuentwickeln, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Mithilfe bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau
- Unterstützung der Chef de Parties in den verschiedenen Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Patissier)
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Bestellung und Kontrolle von Waren sowie deren fachgerechte Lagerung
- Pflege und Reinigung des Arbeitsplatzes und der Küchengeräte
- Aktive Teilnahme an Teambesprechungen und Schulungen
- Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Erfahrungen in der professionellen Küche sind von Vorteil, aber auch Quereinsteiger mit großer Leidenschaft sind willkommen
- Hohe Lernbereitschaft und Motivation
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit, auch unter Druck
- Sorgfältige und saubere Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)
- Gültige Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Kreativität und ein Auge für Details bei der Anrichtung von Speisen
- Grundkenntnisse in Englisch
- Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und faire Arbeitsbedingungen
- Umfassende Einarbeitung und individuelle Förderung durch erfahrene Küchenchefs
- Möglichkeiten zur Weiterbildung und Karriereentwicklung innerhalb der Fairmont-Gruppe
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung im Hotelrestaurant
- Attraktive Mitarbeiterkonditionen in allen Accor-Hotels weltweit
- Ein dynamisches und inspirierendes Arbeitsumfeld in einem Luxushotel
- Mitarbeiterveranstaltungen und -rabatte
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
