Über das Unternehmen
Dorint Hotels & Resorts ist eine der traditionsreichsten deutschen Hotelketten mit einer breiten Präsenz im gehobenen Segment. Wir sind bekannt für unsere herzliche Gastfreundschaft, exzellenten Service und einzigartige kulinarische Erlebnisse. Als Familienunternehmen legen wir Wert auf die Entwicklung unserer Mitarbeiter und bieten ein Arbeitsumfeld, das Professionalität und Leidenschaft vereint.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Food & Beverage Manager, der unser kulinarisches Angebot in unserem renommierten Hotel und Restaurant in Ingolstadt auf höchstem Niveau hält und weiterentwickelt. Sie sind verantwortlich für die Gesamtleistung des F&B-Bereichs, von der Speisen- und Getränkequalität bis zur Mitarbeiterführung und Gästezufriedenheit. Bringen Sie Ihre Leidenschaft für Gastronomie und Ihre Führungskompetenzen ein, um unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für alle Food & Beverage Outlets (Restaurant, Bar, Bankett, Room Service)
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Speise- und Getränkekonzepte
- Führung, Motivation und Schulung des F&B-Teams
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Produkten und Service
- Umsatz- und Kostenmanagement, Budgetierung und Forecasting für den F&B-Bereich
- Einhaltung aller Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen
- Gästebetreuung und aktives Beschwerdemanagement
- Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Abteilungen des Hotels
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotelfach oder Gastronomie
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden F&B-Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Speisen, Getränke und Weine
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Kostenmanagement
- Hohe Serviceorientierung und Gastgebermentalität
- Kreativität und Innovationsfreude
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Qualifikationen im Bereich Sommelier oder Barkeeper
- Erfahrung mit gängigen Hotelmanagement- und Kassensystemen
- Netzwerk in der lokalen Gastronomieszene
- Französischkenntnisse von Vorteil
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehaltspaket
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Dorint Gruppe
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Arbeiten in einem renommierten Hotel in zentraler Lage
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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