Über das Unternehmen
Althoff Hotels & Resorts steht für außergewöhnliche Gastfreundschaft und unvergleichliche kulinarische Erlebnisse in Deutschland. Mit einer Leidenschaft für Perfektion und einem Engagement für Qualität schaffen wir in unseren Häusern unvergessliche Momente für unsere Gäste. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der gehobenen Gastronomie mit uns.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Küchenchef / Executive Chef, der die gastronomische Leitung in unserem Hause in Hamm übernimmt. Sie sind verantwortlich für die Gesamtleitung der Küche, die Entwicklung innovativer Menüs und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Als Führungspersönlichkeit inspirieren und motivieren Sie Ihr Team zu Höchstleistungen.
Hauptverantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche und deren reibungslosen Ablauf.
- Entwicklung und Kalkulation von kreativen Speisekarten und saisonalen Angeboten.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsstandards.
- Wareneinsatzkontrolle, Bestellwesen und Inventur.
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch exzellente Speisenqualität.
- Budgetverantwortung und Kostenmanagement.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und langjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Nachweisliche Führungserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef.
- Kreativität, Innovationsfreude und Leidenschaft für hochwertige Produkte.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene.
- Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit.
- Sicherer Umgang mit gängigen Softwareprogrammen.
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Weiterbildungen im Bereich Küchenmanagement oder Betriebswirtschaft.
- Erfahrung in der Entwicklung von gastronomischen Konzepten.
- Kenntnisse einer weiteren Fremdsprache (z.B. Englisch).
- Zertifikate in speziellen Kochtechniken oder Ernährungslehre.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem renommierten Unternehmen.
- Attraktive Vergütung und Beteiligung am Unternehmenserfolg.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung.
- Ein motiviertes und engagiertes Team.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Althoff Hotels & Resorts Gruppe.
- Kostenlose Bereitstellung von Arbeitskleidung und deren Reinigung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
