Sommelier / Wine Expert – Visa Sponsorship

Über das Unternehmen

Hilton Lake Taupō ist ein luxuriöses Hotel am Ufer des Lake Taupō und bietet Gästen ein unvergleichliches Erlebnis. Wir sind bekannt für unseren außergewöhnlichen Service, unsere exquisite Küche und unsere atemberaubende Lage. Als Teil der weltweiten Hilton-Familie setzen wir uns für die Schaffung einer inklusiven und dynamischen Arbeitsumgebung ein und fördern das Wachstum und die Entwicklung unserer Teammitglieder. Unser Restaurant ist ein renommiertes Ziel für Feinschmecker, die erlesene Weine und Speisen schätzen.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Sommelier / Weinexperten, der unser Fine-Dining-Team im Hilton Lake Taupō verstärkt. In dieser Rolle sind Sie für die Verwaltung unserer Weinkarte, die Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl und die Sicherstellung eines außergewöhnlichen Speiseerlebnisses verantwortlich. Dieser Sommelier-Rolle ist eine Visum-Sponsorings-Möglichkeit beigefügt, die es qualifizierten internationalen Kandidaten ermöglicht, uns beizutreten. Wenn Sie eine tiefe Kenntnis der Weinkultur, ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten und den Wunsch haben, in einer führenden gastronomischen Einrichtung zu arbeiten, laden wir Sie ein, sich zu bewerben.

Hauptverantwortlichkeiten

• Verwaltung und Aktualisierung der Weinkarte, Sicherstellung einer vielfältigen Auswahl, die die Speisekarte ergänzt.
• Beratung der Gäste bei der Weinauswahl, unter Berücksichtigung ihrer Vorlieben und der Speisenauswahl.
• Fachkundige Weinempfehlungen und umfassende Kenntnisse über Jahrgänge, Regionen und Produzenten.
• Schulung des Serviceteams in Weinwissen und Servicestandards.
• Verwaltung des Weinbestands, einschließlich Bestellung, Lagerung und Inventur.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Lizenz- und Hygienevorschriften.
• Organisation und Durchführung von Weinproben und Sonderveranstaltungen.
• Aufrechterhaltung einer positiven Beziehung zu Weinlieferanten.

Erforderliche Fähigkeiten

• Zertifizierung als Sommelier (z.B. WSET Level 3/4, Court of Master Sommeliers).
• Nachweisliche Erfahrung als Sommelier oder Weinexperte in einem gehobenen Restaurant oder Hotel (mindestens 3 Jahre).
• Umfassende Kenntnisse der internationalen Weine, Regionen und Jahrgänge.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Verkaufsfähigkeiten.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und einen außergewöhnlichen Kundenservice zu bieten.
• Fließende Deutschkenntnisse.
• Starke organisatorische Fähigkeiten und Liebe zum Detail.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung in der Erstellung und Verwaltung von Weinkarten.
• Fähigkeit zur Schulung und Mentoring von Mitarbeitern.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
• Kenntnisse der lokalen Weinregionen Neuseelands.
• Nachgewiesene Fähigkeit, den Weinumsatz und die Kundenzufriedenheit zu steigern.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Trinkgeldmöglichkeiten.
• Umfassende Gesundheits- und Sozialleistungen.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
• Mitarbeitervergünstigungen und -rabatte bei Hilton-Hotels weltweit.
• Unterstützung bei der Visumsbeantragung für qualifizierte internationale Kandidaten.
• Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld.
• Möglichkeiten zur Verkostung und zum Kennenlernen neuer Weine.

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