Winzer / Oenologist – Auswandern

Über das Unternehmen

Vasse Felix ist ein Pionier und Maßstab für Spitzenweine in der renommierten Margaret River Region Westaustraliens. Seit 1967 widmen wir uns der Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir widerspiegeln und weltweit für ihre Qualität und Eleganz geschätzt werden. Als Familienunternehmen mit einer tiefen Verbundenheit zur Nachhaltigkeit und Innovation suchen wir talentierte Persönlichkeiten, die unsere Leidenschaft für herausragenden Weinbau teilen und sich uns auf diesem spannenden Weg anschließen möchten. Diese Rolle bietet eine einzigartige Gelegenheit, in einem der schönsten Weinanbaugebiete der Welt zu arbeiten und Teil eines engagierten Teams zu werden.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Winzer / Oenologen (m/w/d), der unser Team in Bunbury, Westaustralien, verstärkt. Diese Position ist ideal für Fachleute aus dem deutschsprachigen Raum, die den Schritt wagen möchten, nach Australien auszuwandern und ihre Expertise in einem weltbekannten Weinbaugebiet einzubringen. Sie werden eine Schlüsselrolle in allen Aspekten der Weinproduktion spielen, von der Weinbergspflege bis zur Kellerwirtschaft, und dabei unsere hohen Qualitätsstandards sicherstellen. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einer Umgebung zu arbeiten, die Innovation fördert und gleichzeitig tiefe Wertschätzung für Tradition und nachhaltige Praktiken pflegt.

Hauptverantwortlichkeiten

• Überwachung und Management aller Weinbergspraktiken, einschließlich Rebschnitt, Laubarbeit, Bewässerung und Schädlingsbekämpfung.
• Planung und Durchführung der Weinlese, einschließlich Qualitätskontrollen und Ertragsmanagement.
• Umfassende Kellerarbeiten wie Mostbereitung, Fermentation, Filtration, Stabilisierung und Abfüllung.
• Umgang mit Holzfässern, einschließlich Pflege, Belegung und Verkostung zur Reifungsüberwachung.
• Chemische Analyse von Most und Wein zur Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Weinbau- und Kellertechniken.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Führung und Schulung von Saisonarbeitskräften und Junior-Mitarbeitern.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossenes Studium in Önologie, Weinbau oder einer vergleichbaren Fachrichtung.
• Mindestens 4 Jahre praktische Erfahrung in der Weinproduktion, idealerweise in einer leitenden oder spezialisierten Rolle.
• Fundierte Kenntnisse der Weinchemie und mikrobiologischer Prozesse.
• Erfahrung im Umgang mit moderner Kellertechnik und Weinbergsausrüstung.
• Nachweisliche Fähigkeit zur Problemlösung und Entscheidungsfindung unter Druck.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zur Auswanderung nach Australien und zur langfristigen Tätigkeit.
• Gültiger Führerschein Klasse B.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung im Weinbau in warmen Klimazonen oder Australien.
• Kenntnisse in nachhaltigen Weinbaupraktiken oder biologischem Weinbau.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch, Italienisch).
• Fähigkeit, Traktoren und andere landwirtschaftliche Maschinen zu bedienen.
• Leidenschaft für Wein und fundiertes Weinwissen.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Leistungen.
• Unterstützung beim Visumantragsprozess und bei der Relocation (Auswanderung).
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulung.
• Arbeit in einem internationalen, inspirierenden Team.
• Mitarbeiterrabatte auf unsere preisgekrönten Weine.
• Eine einzigartige Lebensqualität in einer wunderschönen Region Westaustraliens.
• Modernste Ausstattung und innovative Arbeitsmethoden.

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