Über das Unternehmen
Die Recla AG ist ein traditionsreiches Südtiroler Unternehmen, das sich seit Generationen der Herstellung von hochwertigem Speck und Wurstwaren verschrieben hat. Mit einer tiefen Verwurzelung in der regionalen Kultur und dem Einsatz bester Zutaten stehen wir für Qualität und authentischen Geschmack. Unsere Produkte werden nach bewährten Rezepturen und mit modernster Technologie gefertigt, um höchste Standards zu gewährleisten. Wir sind stolz darauf, die alpine Tradition der Fleischverarbeitung zu pflegen und weiterzuentwickeln.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Wurster / Pöckler (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams in Naturns. In dieser Rolle sind Sie maßgeblich an der Herstellung unserer preisgekrönten Südtiroler Spezialitäten beteiligt. Sie arbeiten mit hochwertigen Fleischprodukten und traditionellen Verfahren, um die Qualität und den Geschmack unserer Wurst- und Pökelfleischwaren sicherzustellen. Wenn Sie eine ausgeprägte Handwerkskunst und ein Gespür für Qualität mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Vorbereitung und Verarbeitung von Frischfleisch nach vorgegebenen Rezepturen
- Herstellung von verschiedenen Wurstsorten (Brüh-, Roh-, Kochwurst) sowie Pökel- und Räucherwaren
- Bedienung und Wartung von Maschinen und Anlagen in der Wurst- und Pökelfleischproduktion
- Überwachung der Reifungs- und Räucherprozesse
- Einhaltung strenger Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Qualitätskontrolle der Rohstoffe und Endprodukte
- Dokumentation von Produktionsabläufen und Chargendaten
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer, Metzger oder in einem vergleichbaren Beruf
- Mehrjährige Berufserfahrung als Wurster oder Pöckler, idealerweise in der traditionellen Fleischverarbeitung
- Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Wurst- und Pökelfleischwaren
- Sicheres Arbeiten nach HACCP-Richtlinien
- Handwerkliches Geschick und präzise Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Produktion von Südtiroler Spezialitäten
- Kenntnisse in der Bedienung moderner Produktionsanlagen
- Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Grundkenntnisse der italienischen Sprache
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem renommierten Traditionsunternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung
- Ein kollegiales und motiviertes Team
- Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte
- Modern ausgestatteter Arbeitsplatz in einer schönen Umgebung
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
