Über das Unternehmen
Der Breidenbacher Hof, ein Capella Hotel, ist eine Ikone der Düsseldorfer Luxushotellerie. Seit seiner Gründung steht unser Haus für exquisite Gastfreundschaft, zeitlose Eleganz und einen unvergleichlichen Service. Wir bieten unseren Gästen aus aller Welt ein Zuhause auf Zeit, geprägt von Diskretion, höchstem Komfort und kulinarischen Erlebnissen der Spitzenklasse. Werden Sie Teil eines Teams, das Tradition und Innovation verbindet und sich leidenschaftlich dem Wohl der Gäste verschrieben hat.
Stellenbeschreibung
Als Sommelier / Weinexperte (m/w/d) sind Sie der Botschafter unserer erlesenen Weinkultur und ein unverzichtbarer Teil unseres engagierten Gastronomieteams. Sie verantworten die Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte, beraten unsere anspruchsvollen Gäste mit profundem Fachwissen und empfehlen die perfekten Weinbegleitungen zu unseren kulinarischen Kreationen. Ihre Expertise und Ihre Leidenschaft für Wein tragen maßgeblich zum außergewöhnlichen Speiseerlebnis im Breidenbacher Hof bei. Wir suchen eine Persönlichkeit mit ausgeprägter Weinkompetenz, hervorragenden Kommunikationsfähigkeiten und einem feinen Gespür für die Wünsche unserer internationalen Gäste.
Hauptverantwortlichkeiten
- Umfassende und kompetente Weinberatung unserer nationalen und internationalen Gäste.
- Verantwortung für die Gestaltung, Pflege und Aktualisierung der Weinkarte.
- Bestellung, Lagerung und Inventur von Weinen und Spirituosen.
- Durchführung von Weinverkostungen und Schulungen für das Serviceteam.
- Pflege des Weinkellers und Sicherstellung optimaler Lagerbedingungen.
- Aktiver Verkauf und Upselling von Weinen und Aperitifs.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Weinservice.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.
- Zertifizierung als Sommelier (z.B. IHK-geprüft, WSET Level 3/4 oder vergleichbar).
- Nachweisliche Berufserfahrung als Sommelier in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Umfassende Kenntnisse über nationale und internationale Weine, Anbaugebiete, Jahrgänge und Rebsorten.
- Exzellente Kommunikations- und Beratungsfähigkeiten.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch, Spanisch).
- Kenntnisse im Bereich Spirituosen, Zigarren und Käse.
- Erfahrung in der Organisation von Wein-Events oder -Messen.
- Führerschein Klasse B.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und faire Trinkgeldregelung.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Capella Hotel Group weltweit.
- Umfassende Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten (z.B. WSET-Kurse).
- Ein internationales und wertschätzendes Arbeitsumfeld.
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Betriebliche Altersvorsorge.
- Möglichkeiten zur kreativen Entfaltung bei der Weinkartengestaltung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.courierser.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
